【山竹的营养价值是什么】山竹，又称“果中皇后”，是一种热带水果，因其独特的风味和丰富的营养成分而受到广泛喜爱。山竹不仅口感清甜，还富含多种维生素、矿物质和抗氧化物质，对人体健康有诸多益处。以下是对山竹营养价值的总结。
一、山竹的主要营养价值
1. 富含维生素C：有助于增强免疫力，促进胶原蛋白合成，保护皮肤健康。
2. 含有B族维生素：如维生素B1、B2等，有助于维持神经系统正常功能和能量代谢。
3. 含钾元素：有助于调节血压，维持心脏和肌肉的正常功能。
4. 富含膳食纤维：有助于促进肠道蠕动，改善消化功能。
5. 含有天然抗氧化物：如类黄酮和多酚，有助于清除自由基，延缓衰老。
6. 低热量、低脂肪：适合控制体重的人群食用。
二、山竹的营养成分表（每100克可食部分）
| 营养成分 | 含量（单位：克/100克） |
| 热量 | 68 kcal |
| 碳水化合物 | 16.7 g |
| 膳食纤维 | 1.0 g |
| 蛋白质 | 0.8 g |
| 脂肪 | 0.3 g |
| 维生素C | 27 mg |
| 维生素B1 | 0.09 mg |
| 维生素B2 | 0.03 mg |
| 钾 | 195 mg |
| 钙 | 14 mg |
| 镁 | 12 mg |
| 铁 | 0.2 mg |
三、山竹的健康功效
- 增强免疫力：维生素C和其他抗氧化物质有助于提高身体抵抗力。
- 保护心血管：钾含量高，有助于调节血压，降低心血管疾病风险。
- 改善消化：膳食纤维有助于促进肠道健康，预防便秘。
- 美容养颜：抗氧化成分有助于延缓皮肤老化，保持肌肤光泽。
四、注意事项
虽然山竹营养丰富，但也不宜过量食用，尤其是脾胃虚寒者应适量食用，避免引起腹泻或不适。此外，山竹性凉，体质偏寒的人群应谨慎食用。
通过合理摄入山竹，可以为身体提供多种必需的营养素，同时享受其美味与健康价值。
