【维生素b12的作用及功能介绍】维生素B12是人体必需的水溶性维生素，对维持神经系统健康和红细胞生成至关重要。它主要来源于动物性食品，如肉类、鱼类和乳制品。
| 功能 | 作用 |
| 神经系统维护 | 促进神经髓鞘形成，保护神经细胞 |
| 红细胞生成 | 参与DNA合成，预防巨幼红细胞性贫血 |
| 能量代谢 | 协助脂肪和碳水化合物代谢，转化为能量 |
| 免疫支持 | 增强免疫系统功能，提高抵抗力 |
缺乏维生素B12可能导致疲劳、记忆力下降、抑郁等症状。建议通过饮食或补充剂确保摄入充足。对于素食者或老年人，更需注意补充。
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