【排骨炖山药怎么做】排骨炖山药是一道营养丰富、味道鲜美的家常菜。下面为大家总结了制作步骤及所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主料 | 排骨、山药 |
| 配料 | 姜片、葱段、料酒 |
| 调料 | 盐、胡椒粉、生抽 |
| 步骤 | 1. 排骨焯水去血沫； 2. 山药去皮切块； 3. 热锅加少量油，炒香姜片； 4. 加入排骨翻炒，加料酒； 5. 加水煮沸后转小火炖1小时； 6. 加入山药再炖20分钟； 7. 最后加盐、胡椒粉调味即可。 |
这道菜口感软烂，汤汁浓郁，适合秋冬季节食用。做法简单，适合家庭操作。
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