【莲藕的功效与作用、禁忌和食用方法】莲藕是一种常见且营养丰富的食材，具有多种健康功效。以下是关于莲藕的总结：
| 项目 | 内容 |
| 功效与作用 | 清热生津、健脾开胃、止血散瘀、润肠通便 |
| 适宜人群 | 一般人群均可食用，尤其适合体虚、便秘者 |
| 禁忌 | 脾胃虚寒者慎用；糖尿病患者应控制摄入量 |
| 食用方法 | 可凉拌、炒食、煮汤、炖肉等 |
莲藕性味甘寒，适量食用有助于调节体内湿热，促进消化。但需注意避免过量，以免引起腹泻。合理搭配食材，可充分发挥其营养价值。
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