【杏仁有什么营养价值?】杏仁是一种营养丰富的坚果，常被用于健康饮食中。它富含蛋白质、健康脂肪、维生素E、膳食纤维以及多种矿物质，对身体有诸多益处。
以下是杏仁的主要营养价值总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 21.2克 | 帮助肌肉修复与生长 |
| 脂肪 | 49克 | 含不饱和脂肪酸，有益心脏健康 |
| 维生素E | 32.3毫克 | 抗氧化，保护细胞 |
| 膳食纤维 | 12.5克 | 促进消化，增强饱腹感 |
| 钙 | 260毫克 | 支持骨骼健康 |
| 镁 | 178毫克 | 调节血糖和血压 |
适量食用杏仁有助于改善心血管健康、控制体重，并提供持久的能量。建议每天摄入一小把（约20-30克），以获得最佳营养效益。
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