【抗氧化性是什么意思】抗氧化性是指物质抵抗氧化反应的能力。在化学和生物学中，氧化通常指物质与氧结合或失去电子的过程，可能导致物质变质、老化或功能受损。具有抗氧化性的物质能够抑制或延缓其他物质的氧化反应，从而保护自身或周围环境。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 抗氧化性是物质抵抗氧化反应的能力 |
| 作用 | 防止物质老化、变质，延长使用寿命 |
| 应用 | 食品、化妆品、药品等领域 |
| 常见物质 | 维生素C、维生素E、多酚等 |
抗氧化性在日常生活中广泛应用，如食品保鲜、护肤品配方等。了解抗氧化性有助于更好地选择和使用相关产品。
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