【活珠子有什么营养和害处】活珠子是未孵化的禽类胚胎，常见于鸭蛋或鸡蛋中。它在一些地区被视为美食，但也存在争议。
总结：
活珠子含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质，具有一定的营养价值。但因其来源特殊，可能存在卫生隐患，且部分人因伦理或健康原因不建议食用。
| 项目 | 内容说明 |
| 营养价值 | 含有蛋白质、维生素B族、铁等 |
| 风味特点 | 口感独特，部分地区视为美味 |
| 卫生风险 | 若处理不当，易滋生细菌 |
| 伦理问题 | 涉及动物生命，部分人不认同 |
| 健康建议 | 建议适量食用，注意来源与卫生 |
总体来看，活珠子虽有一定营养，但需谨慎选择与食用。
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