【山东大锅饼的做法】山东大锅饼是山东地区传统面食,外酥内软,口感香脆。以下是制作步骤和所需材料的总结:
项目 | 内容 |
面粉 | 500克 |
温水 | 250毫升 |
酵母 | 5克 |
盐 | 3克 |
油 | 适量(可选) |
做法总结:
1. 将面粉、酵母、盐混合,加入温水揉成光滑面团,发酵至两倍大。
2. 发酵后揉面排气,分成小剂子,擀成圆饼。
3. 平底锅加热,放入饼坯,用小火煎至两面金黄即可。
4. 可根据喜好刷油或撒芝麻增加风味。
山东大锅饼简单易做,适合家庭制作,是早餐或小吃的好选择。
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