【蓬灰是什么东西】蓬灰是一种传统食品添加剂，主要来源于植物燃烧后的灰烬，常用于制作面食，如拉面、饺子皮等。它能增加面团的筋性，使成品更加劲道。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 蓬灰 |
| 来源 | 植物燃烧后的灰烬 |
| 用途 | 面食加工，增强筋性 |
| 特点 | 增加口感，提升弹性 |
| 注意事项 | 不宜过量使用，可能影响健康 |
蓬灰虽能改善面食口感，但现代食品工业中已逐渐被更安全的替代品取代。在选择食品时，应关注其成分和安全性。
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问 蓬灰是什么东西
2025-10-16 16:14:48
问题描述：
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答推荐答案
2025-10-16 16:14:48
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