【茼蒿的营养价值及功效】茼蒿是一种常见且营养丰富的蔬菜，富含多种维生素和矿物质，对人体健康有诸多益处。
总结：
茼蒿含有丰富的维生素C、维生素A、膳食纤维以及钙、铁等矿物质。它具有清肝明目、润肠通便、增强免疫力等功效，适合日常食用。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 维生素C | 约32毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素A | 约568μg | 保护视力 |
| 钙 | 约146毫克 | 健骨强身 |
| 铁 | 约2.9毫克 | 预防贫血 |
| 膳食纤维 | 约1.8克 | 促进消化 |
茼蒿可炒、煮或凉拌，口感清香，是夏季餐桌上的佳品。适量食用有助于调节身体机能，提升整体健康水平。
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