【贵州十大特色菜】贵州美食以酸辣鲜香著称，融合了多民族风味。以下是贵州最具代表性的十道特色菜：
| 序号 | 菜名 | 特点 |
| 1 | 酸汤鱼 | 以酸汤为底，鲜辣开胃 |
| 2 | 丝娃娃 | 素食为主，卷饼食用 |
| 3 | 火腿炒饭 | 用贵州火腿提味，香气浓郁 |
| 4 | 毛豆腐 | 外焦里嫩，酱香独特 |
| 5 | 红酸汤牛肉 | 酸辣浓郁，肉质鲜嫩 |
| 6 | 青岩猪脚 | 软糯入味，口感丰富 |
| 7 | 荞麦粑粑 | 传统小吃，香糯可口 |
| 8 | 肉末酸菜 | 酸爽开胃，家常风味 |
| 9 | 菌子火锅 | 野生菌类搭配，鲜美无比 |
| 10 | 糍粑 | 糯米制成，甜咸皆宜 |
这些菜肴不仅体现了贵州的饮食文化，也展现了当地独特的自然与人文风情。
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