【芦笋有什么营养价值】芦笋是一种营养丰富、口感清新的蔬菜，深受人们喜爱。它不仅味道鲜美，还含有多种对人体有益的营养成分。
总结：
芦笋富含维生素C、维生素K、叶酸、膳食纤维及抗氧化物质，有助于增强免疫力、促进血液健康和改善消化功能。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 维生素C | 约20毫克 | 增强免疫力 |
| 维生素K | 约40微克 | 促进血液凝固 |
| 叶酸 | 约60微克 | 支持细胞生长 |
| 膳食纤维 | 约2.1克 | 促进肠道健康 |
| 抗氧化物 | 多种 | 抗衰老、防病 |
芦笋适合日常食用，可炒、煮或凉拌，是健康饮食的好选择。
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