【木薯有毒性吗】木薯是一种常见的食物原料，广泛用于制作淀粉、粉丝等食品。但关于其是否有毒性，需根据种类和处理方式来判断。
| 项目 | 内容 |
| 是否有毒 | 木薯本身含有一定毒性 |
| 毒性来源 | 含有氢氰酸（苦杏仁苷） |
| 可食用类型 | 熟透的甜木薯（无毒） |
| 食用建议 | 必须充分煮熟，不可生食 |
| 注意事项 | 未加工的木薯根茎可能引发中毒 |
总结：木薯在未经处理时具有毒性，尤其以苦木薯最为明显。但经过适当烹饪后，可安全食用。食用时应选择成熟的甜木薯，并确保彻底加热，避免中毒风险。
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