【甜豆的营养价值与功效】甜豆是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅味道鲜美，还具有较高的营养价值。
总结：
甜豆含有丰富的蛋白质、膳食纤维、维生素C、维生素K和矿物质如铁、钾等。其低热量、高纤维的特点有助于促进消化、增强免疫力，并对心血管健康有益。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约2.5克 | 促进身体修复与生长 |
| 膳食纤维 | 约2.7克 | 帮助消化，预防便秘 |
| 维生素C | 约28毫克 | 增强免疫力，抗氧化 |
| 维生素K | 约14.3微克 | 促进血液凝固与骨骼健康 |
| 铁 | 约0.9毫克 | 预防贫血 |
| 钾 | 约168毫克 | 调节血压，维持心脏功能 |
甜豆适合日常食用，尤其适合注重健康饮食的人群。
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