【香茹的作用以及功效】香茹，又称香菇，是一种常见的食用菌类，不仅味道鲜美，还具有多种健康功效。以下是其主要作用与功效的总结：
| 作用/功效 | 说明 |
| 增强免疫力 | 含有β-葡聚糖，有助于提高人体抵抗力 |
| 降低胆固醇 | 含有可溶性纤维，有助于调节血脂 |
| 抗氧化 | 富含多酚类物质，有助于清除自由基 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于肠胃蠕动 |
| 预防贫血 | 含铁元素，有助于血红蛋白生成 |
香茹在日常饮食中应用广泛，适合炖汤、炒菜等多种烹饪方式。适量食用对身体健康大有裨益。
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