【核桃油的营养价值是什么】核桃油是一种天然植物油，富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。它不仅味道清香，还含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和抗氧化物质。
| 营养成分 | 含量/作用 |
| 不饱和脂肪酸 | 主要为亚麻酸和亚油酸，有助于降低胆固醇，保护心血管 |
| 维生素E | 强效抗氧化剂，延缓衰老，保护细胞 |
| 钙、镁、锌等矿物质 | 促进骨骼健康，维持神经系统正常功能 |
| 多酚类物质 | 具有抗炎、抗癌作用 |
核桃油适合用于凉拌、煎炒或直接食用，但不宜高温长时间加热。适量摄入有助于改善血脂、增强免疫力。
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