【香菜根的功效】香菜根在日常生活中常被忽视，但其营养价值和药用价值不容小觑。它富含维生素C、膳食纤维及多种矿物质，有助于促进消化、增强免疫力。
以下是香菜根的主要功效总结：
| 功效 | 说明 |
| 促进消化 | 含有丰富的膳食纤维，有助于改善肠道功能 |
| 增强免疫力 | 富含维生素C，有助于提高身体抵抗力 |
| 抗氧化 | 含有多种抗氧化成分，有助于延缓衰老 |
| 清热解毒 | 中医认为其性凉，可清热解毒 |
| 降血糖 | 部分研究显示可能对血糖调节有一定帮助 |
综上所述，香菜根虽小，却有诸多健康益处，建议合理利用，发挥其最大价值。
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