【牛舌鱼的做法】牛舌鱼肉质细腻，营养丰富，适合多种烹饪方式。以下是几种常见的做法总结：
| 烹饪方式 | 主要步骤 | 特点 |
| 清蒸牛舌鱼 | 1. 鱼洗净，去鳞去内脏；2. 蒸锅加水烧开后放入鱼；3. 淋上酱油、姜丝、葱丝，蒸8-10分钟 | 原汁原味，保留营养 |
| 红烧牛舌鱼 | 1. 鱼煎至两面金黄；2. 加入酱油、糖、料酒和水；3. 小火炖煮10分钟 | 味道浓郁，色泽鲜亮 |
| 香煎牛舌鱼 | 1. 鱼用盐和黑胡椒腌制；2. 热锅加油，煎至两面焦香 | 外酥里嫩，简单快捷 |
根据个人口味选择合适的做法，牛舌鱼不仅美味，还能为餐桌增添一份健康。
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