【白术的功效与食用方法】白术是一种常见的中药材，具有健脾益气、燥湿利水、止汗安胎等功效。常用于调理脾胃虚弱、水肿、自汗等症状。
| 功效 | 说明 |
| 健脾益气 | 改善食欲不振、乏力 |
| 燥湿利水 | 缓解腹胀、水肿 |
| 止汗安胎 | 适用于自汗及孕妇保胎 |
食用方法：
1. 煮粥：将白术切片后与大米同煮，适合脾胃虚弱者。
2. 泡茶：白术切片泡水饮用，可辅助消化。
3. 炖汤：搭配鸡肉或猪骨炖汤，增强滋补效果。
注意：白术性温，阴虚内热者慎用。建议在医生指导下使用。
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