【发芽的紫薯能吃吗】发芽的紫薯是否能吃，是很多人关心的问题。从食品安全角度来看，发芽的紫薯在一定条件下是可以食用的，但需注意以下几点。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需谨慎 |
| 发芽原因 | 紫薯储存不当，受潮或温度过高 |
| 安全性 | 营养成分未完全流失，但口感可能变差 |
| 是否有毒 | 不含毒素，但发芽后可能产生少量生物碱 |
| 建议做法 | 去除发芽部分后烹饪食用 |
总体来说，发芽的紫薯只要没有霉变、腐烂，去除发芽部位后仍可食用。建议尽快食用，避免进一步变质。
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问 发芽的紫薯能吃吗
2025-10-15 07:07:34
问题描述：
发芽的紫薯能吃吗，急到跺脚，求解答！
答推荐答案
2025-10-15 07:07:34
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