【蒜的作用是什么】大蒜是一种常见的调味品，同时也具有多种健康功效。它不仅能够提升菜肴的风味，还能在一定程度上促进身体健康。
总结：
- 调味作用：增强食物味道，常用于炒菜、腌制等。
- 抗菌作用：含有大蒜素，有助于抑制细菌生长。
- 保健作用：有助于降低胆固醇、预防心血管疾病。
- 增强免疫力：提高身体抵抗力，减少感冒风险。
| 作用类型 | 具体内容 |
| 调味 | 提升菜肴风味 |
| 抗菌 | 抑制细菌繁殖 |
| 保健 | 降低胆固醇，保护心脏 |
| 免疫力 | 增强身体抵抗力 |
适量食用大蒜对健康有益，但过量可能引起胃部不适，建议根据个人情况合理食用。
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