【香煎黑胡椒牛排的做法】香煎黑胡椒牛排是一道经典西餐，口感鲜嫩多汁，香气扑鼻。以下是制作步骤与所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 材料 | 牛排、黑胡椒、盐、橄榄油、黄油、蒜瓣、迷迭香 |
| 步骤 | 1. 牛排提前回温，用厨房纸吸干水分。 2. 双面撒盐和黑胡椒调味。 3. 热锅加橄榄油，放入牛排煎至表面焦黄。 4. 加入黄油、蒜瓣和迷迭香，用勺子将融化的黄油浇在牛排上。 5. 根据喜好控制煎制时间，取出静置后切片即可。 |
做法简单，关键在于火候和调味。掌握好时间，才能让牛排外焦里嫩，口感更佳。
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