【香椿是什么 香椿的功效有哪些】香椿是常见的落叶乔木，广泛分布于中国各地。其嫩芽可作为蔬菜食用，味道鲜美，被誉为“树上蔬菜”。香椿不仅口感独特，还具有多种营养价值和健康功效。
| 项目 | 内容 |
| 香椿是什么 | 一种常见落叶乔木，嫩芽可食用，属楝科植物。 |
| 营养成分 | 富含维生素C、胡萝卜素、蛋白质及多种矿物质。 |
| 功效 | 有助于清热解毒、健脾开胃、增强免疫力。 |
| 注意事项 | 食用前需焯水，避免中毒；不宜长期大量食用。 |
香椿虽好，但食用需注意方法与量，合理搭配更有利于健康。
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