【毛豆炒鸡蛋的营养价值及功效与作用是什么】毛豆炒鸡蛋是一道常见且营养丰富的家常菜，结合了毛豆和鸡蛋的优点，具有较高的营养价值。以下是其主要成分和作用的总结：
| 项目 | 内容说明 |
| 蛋白质 | 含有优质动物蛋白和植物蛋白，有助于肌肉生长与修复 |
| 维生素B族 | 提供能量代谢所需，改善疲劳 |
| 钙、铁、锌 | 促进骨骼健康，增强免疫力 |
| 膳食纤维 | 毛豆富含纤维，有助于消化和预防便秘 |
| 健康脂肪 | 含不饱和脂肪酸，有益心血管健康 |
此菜品适合日常食用，尤其适合需要补充营养的人群。但注意控制油量，避免摄入过多热量。
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