【乡巴佬鸡蛋的做法】“乡巴佬鸡蛋”是一种传统家常菜，做法简单却风味独特。主要用新鲜鸡蛋搭配调料，通过煎、炒等方式制作而成，口感香脆，适合搭配米饭食用。
以下是该菜的主要步骤和材料：
| 材料 | 用量 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 食用油 | 适量 |
| 盐 | 少许 |
| 葱花 | 少许 |
| 生抽 | 少许 |
做法总结：
1. 鸡蛋打入碗中，加盐搅拌均匀。
2. 热锅倒油，倒入蛋液，小火煎至定型。
3. 翻面继续煎至金黄，出锅前撒葱花和生抽调味即可。
此做法保留了鸡蛋的原味，简单又美味，是家庭餐桌上的常见选择。
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