【鲜竹笋的正确焯水方法】焯水是处理鲜竹笋的关键步骤，能去除涩味和杂质，提升口感。以下是正确的焯水方法总结：
| 步骤 | 方法说明 |
| 1 | 竹笋去皮后切块或片，用清水冲洗干净。 |
| 2 | 锅中加水烧开，加入少许盐和几滴油。 |
| 3 | 放入竹笋，大火煮沸后转中小火煮5-8分钟。 |
| 4 | 捞出竹笋，过冷水以保持脆嫩口感。 |
焯水后可直接炒、炖或凉拌，风味更佳。注意焯水时间不宜过长，以免影响口感。
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问 鲜竹笋的正确焯水方法
2025-10-14 09:51:45
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答推荐答案
2025-10-14 09:51:45
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