【维生素B12功效和作用是什么】维生素B12，又称钴胺素，是一种水溶性维生素，对人体健康具有重要作用。它主要参与神经系统的维护、红细胞的生成以及DNA的合成。
以下是维生素B12的主要功效和作用总结：
| 功效与作用 | 说明 |
| 神经系统保护 | 维持神经髓鞘健康，促进神经信号传递 |
| 红细胞生成 | 促进红细胞成熟，预防贫血 |
| DNA合成 | 参与细胞分裂和DNA复制 |
| 能量代谢 | 协助将食物转化为能量 |
| 心血管健康 | 降低同型半胱氨酸水平，减少心血管疾病风险 |
缺乏维生素B12可能导致贫血、疲劳、记忆力下降等问题。日常可通过动物性食品如肉类、鱼类、蛋类和乳制品摄取。对于素食者或吸收不良者，建议在医生指导下补充。
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