【奶粉自制酸奶如何做】制作酸奶的常见方法是用鲜奶发酵，但也可以用奶粉来制作。以下是用奶粉自制酸奶的步骤总结：
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 准备材料：奶粉、温水、酸奶菌或市售酸奶（作为引子） |
| 2 | 按比例冲调奶粉，一般为1:8（奶粉:水），搅拌均匀 |
| 3 | 将牛奶冷却至40℃左右，加入酸奶菌或少量市售酸奶 |
| 4 | 搅拌均匀后，倒入干净容器中，盖上盖子 |
| 5 | 放在温暖处发酵6-8小时，直至凝固成酸奶状 |
注意：发酵时间根据环境温度调整，温度高则时间短，反之则延长。自制酸奶应尽快饮用，避免变质。
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