【老抽和生抽的区别 怎么区别生抽和老抽】老抽和生抽都是常见的酱油种类，但它们在用途、颜色和味道上有明显差异。以下是两者的主要区别：
| 项目 | 老抽 | 生抽 |
| 颜色 | 深褐色 | 红褐色 |
| 味道 | 咸中带鲜，较浓郁 | 咸鲜适中，味道较淡 |
| 用途 | 多用于上色，如红烧类菜 | 多用于调味，如凉拌、炒菜 |
| 浓度 | 较浓稠 | 较稀薄 |
简单来说，老抽适合提色，生抽适合调味。根据菜品需要选择合适的酱油，能让菜肴更美味。
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问 老抽和生抽的区别 怎么区别生抽和老抽
2025-10-14 04:40:40
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2025-10-14 04:40:40
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