【高粱乌米的做法】高粱乌米是一种传统粗粮食品，具有独特的风味和营养价值。以下是其制作方法的总结。
| 步骤 | 内容 |
| 1 | 选择优质高粱米和乌米（即黑米），按比例混合（一般为2:1）。 |
| 2 | 将高粱米和乌米洗净，浸泡4小时以上，使其软化。 |
| 3 | 将泡好的米放入锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢煮。 |
| 4 | 煮至米粒开花、汤汁浓稠时，可加入少许盐或糖调味。 |
| 5 | 煮好后稍作焖制，口感更佳，可直接食用或搭配菜肴。 |
高粱乌米不仅香糯可口，还富含膳食纤维和多种微量元素，适合健康饮食。做法简单，适合家庭制作。
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