【麻辣鱿鱼须的做法】麻辣鱿鱼须是一道香辣过瘾、口感丰富的川菜。做法简单，食材易得，适合家庭制作。以下是详细步骤和所需材料。
| 项目 | 内容 |
| 主要食材 | 鱿鱼须、干辣椒、花椒、姜蒜、葱 |
| 调料 | 生抽、老抽、料酒、白糖、盐、鸡精 |
| 烹饪时间 | 约15分钟 |
| 难度 | 中等 |
做法：
1. 鱿鱼须洗净切段，焯水去腥。
2. 热锅凉油，放入干辣椒、花椒炒香。
3. 加入姜蒜爆香，再放入鱿鱼须翻炒。
4. 调入生抽、老抽、料酒、糖、盐、鸡精调味。
5. 快速翻炒均匀，出锅前撒葱花即可。
这道菜香辣鲜嫩，适合搭配米饭食用。
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