【虾头里的黄东西能吃吗】总结：
虾头里的“黄东西”其实是虾的肝胰腺，俗称“虾黄”。它含有丰富的营养，但是否能吃取决于个人口味和健康状况。建议适量食用，避免生食。
| 项目 | 内容 |
| 名称 | 虾黄（虾头中的黄色物质） |
| 成分 | 肝胰腺组织，含蛋白质、脂肪、维生素等 |
| 是否可食用 | 可以吃，但因人而异 |
| 建议 | 熟食更安全，避免生食 |
| 注意事项 | 消化不良者慎食，过敏者禁食 |
小贴士：
虾黄味道鲜美，常用于制作汤或调味，但口感较重，不适合所有人。食用时注意卫生与烹饪方式，确保安全。
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