【发芽的生花生能吃吗】发芽的生花生是否能吃，是许多人关心的问题。从食品安全角度分析，发芽的花生在一定条件下是可以食用的，但需注意以下几点。
| 项目 | 内容 |
| 是否能吃 | 可以吃，但需谨慎 |
| 发芽原因 | 温度、湿度适宜时自然发芽 |
| 安全性 | 未变质可食用，若发霉则不可 |
| 营养变化 | 芽中富含维生素C和酶类 |
| 建议 | 洗净后烹饪，避免生食 |
总结：发芽的生花生在没有发霉的情况下可以食用，且营养价值有所提升。但若出现异味、发黑或发霉，则应丢弃。建议洗净后煮熟食用，确保安全。
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