【干木耳和鲜木耳哪个食用更安全】干木耳与鲜木耳在营养和安全性上各有特点。干木耳因脱水处理，保存时间长，但需充分泡发后食用；鲜木耳则口感脆嫩，但易变质，需尽快食用。两者均不含毒素，但食用前应确保清洗干净。
| 项目 | 干木耳 | 鲜木耳 |
| 保存时间 | 较长 | 短 |
| 泡发要求 | 需冷水泡发 | 可直接食用 |
| 口感 | 脆硬 | 脆嫩 |
| 安全性 | 无毒，需泡发 | 无毒，需新鲜 |
综上，两者均可安全食用，根据个人需求选择即可。
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问 干木耳和鲜木耳哪个食用更安全
2025-10-13 16:10:53
问题描述：
干木耳和鲜木耳哪个食用更安全，时间不够了，求直接说重点！
答推荐答案
2025-10-13 16:10:53
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