【土豆红烧肉的家常做法】土豆红烧肉是一道经典家常菜，香浓入味，口感软糯。以下是制作步骤和所需材料的总结。
| 材料 | 用量 |
| 猪五花肉 | 500克 |
| 土豆 | 2个 |
| 生姜 | 3片 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 清水 | 适量 |
做法总结：
1. 五花肉切块焯水去腥；
2. 热锅凉油，炒香姜蒜，加入肉翻炒；
3. 加料酒、生抽、老抽、冰糖调味；
4. 加入清水炖煮30分钟；
5. 放入土豆继续炖10分钟即可。
简单易学，适合家庭日常烹饪。
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