【螺蛳怎么做】螺蛳是一种常见的淡水贝类，味道鲜美，常用于炒制或煮汤。以下是几种常见的做法总结：
| 做法 | 材料 | 步骤 |
| 炒螺蛳 | 螺蛳、辣椒、姜蒜、酱油、料酒 | 1. 螺蛳洗净，焯水去腥；2. 热油爆香姜蒜和辣椒；3. 加入螺蛳翻炒，调味后出锅。 |
| 螺蛳汤 | 螺蛳、番茄、豆腐、葱花 | 1. 螺蛳焯水备用；2. 番茄炒软后加水煮沸；3. 加入螺蛳和豆腐，炖煮10分钟；4. 撒葱花即可。 |
| 酸辣螺蛳 | 螺蛳、醋、辣椒、花椒、葱 | 1. 螺蛳处理干净；2. 热油炒香花椒和辣椒；3. 加入螺蛳翻炒，加醋和盐调味。 |
以上方法简单易学，可根据个人口味调整调料。注意螺蛳要清洗干净，避免食用不洁导致不适。
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