【瘦牛肉的营养价值与功效】瘦牛肉是优质蛋白质的重要来源，同时富含多种营养成分，对人体健康有诸多益处。以下是其主要营养价值和功效的总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效 |
| 蛋白质 | 约26克 | 促进肌肉生长，维持身体组织 |
| 铁 | 约2.8毫克 | 预防贫血，增强血液携氧能力 |
| 锌 | 约5.3毫克 | 支持免疫系统，促进伤口愈合 |
| 维生素B12 | 约3.2微克 | 有助于神经功能和红血球生成 |
| 胆固醇 | 约60毫克 | 适量摄入对身体无害 |
瘦牛肉低脂高蛋白，适合健身人群及需要控制脂肪摄入的人群。此外，其含有的肌酸有助于提高运动表现。合理食用瘦牛肉，可为身体提供充足能量和必需营养素。
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