【毛豆的营养价值及功效有哪些】毛豆是一种常见的豆类食品，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。以下是其主要特点总结：
| 项目 | 内容概要 |
| 营养成分 | 富含蛋白质、膳食纤维、维生素B、钙、铁等 |
| 功效 | 有助于降低胆固醇、促进消化、增强免疫力 |
| 食用建议 | 可煮食、炒食或制作豆浆，适量食用更佳 |
毛豆中的植物蛋白含量高，且含有丰富的不饱和脂肪酸，对心血管健康有益。同时，其膳食纤维有助于改善肠道功能。此外，毛豆还含有抗氧化物质，有助于延缓衰老。建议日常饮食中适量摄入，以发挥其最大营养价值。
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