【糖粉可以用糖霜代替吗】糖粉和糖霜在烘焙中常被使用，但它们并非完全相同。总结如下：
| 项目 | 糖粉 | 糖霜 |
| 成分 | 细磨的白糖 | 糖粉 + 淀粉或玉米糖浆 |
| 用途 | 蛋糕装饰、抹面 | 做裱花、制作糖花 |
| 质地 | 更细腻 | 相对粗糙 |
| 替代性 | 可部分替代，但效果不同 | 不可直接替代糖粉 |
结论：糖粉可以少量用糖霜代替，但效果可能不理想，尤其在需要细腻口感的场合。建议根据具体需求选择合适材料。
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问 糖粉可以用糖霜代替吗
2025-10-12 18:20:02
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2025-10-12 18:20:02
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