【卤鸡爪的做法及配料都有哪些】卤鸡爪是一道美味又下饭的家常菜，做法简单，味道鲜香。以下是制作卤鸡爪的主要步骤和所需配料：
做法总结：
1. 鸡爪洗净焯水去腥；
2. 热锅凉油，加入香料炒香；
3. 加入鸡爪翻炒，倒入酱油、料酒等调味；
4. 加水炖煮至软烂，收汁即可。
配料表：
| 配料 | 用量（约） |
| 鸡爪 | 500克 |
| 生姜 | 1小块 |
| 大蒜 | 3瓣 |
| 八角 | 1颗 |
| 香叶 | 1片 |
| 花椒 | 10粒左右 |
| 生抽 | 2汤匙 |
| 老抽 | 1汤匙 |
| 料酒 | 1汤匙 |
| 冰糖 | 1小勺 |
| 清水 | 适量 |
可根据个人口味调整调料比例。
以上就是【卤鸡爪的做法及配料都有哪些】相关内容，希望对您有所帮助。
