【蛋白质的作用是什么】蛋白质是人体生命活动的重要基础，参与多种生理功能。以下是其主要作用的总结：
| 作用类别 | 具体功能 |
| 构建组织 | 维持肌肉、皮肤、骨骼等结构 |
| 酶催化 | 参与消化、代谢等生化反应 |
| 运输物质 | 如血红蛋白运输氧气 |
| 免疫防御 | 抗体帮助抵御病原体 |
| 调节生理 | 激素和酶调节身体机能 |
蛋白质由氨基酸组成，食物中的蛋白质在消化后被吸收，用于合成人体所需的蛋白质。缺乏蛋白质可能导致免疫力下降、生长发育迟缓等问题。合理摄入优质蛋白，有助于维持健康。
以上就是【蛋白质的作用是什么】相关内容，希望对您有所帮助。
