【蛋白是什么】“蛋白是什么”是许多人对蛋白质的基本疑问。蛋白质是人体必需的营养素之一，广泛存在于食物中，对人体生长、修复和功能维持起着关键作用。
| 项目 | 内容 |
| 定义 | 蛋白质是由氨基酸组成的生物大分子，是生命的基础物质之一。 |
| 功能 | 参与细胞构建、酶催化、免疫防御、激素调节等重要生理过程。 |
| 来源 | 动物性食物（如鸡蛋、牛奶、肉类）和植物性食物（如豆类、坚果）。 |
| 必需氨基酸 | 人体无法自行合成，必须通过饮食摄取的9种氨基酸。 |
| 缺乏影响 | 可能导致免疫力下降、肌肉萎缩、发育迟缓等问题。 |
蛋白质不仅是身体构造的重要材料，也是维持健康的关键因素。合理摄入蛋白质，有助于身体健康和日常活动的正常进行。
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