【蒜苗的功效与作用】蒜苗是大蒜的幼苗，营养丰富，具有多种健康功效。它不仅味道鲜美，还能帮助调节身体机能，增强免疫力。
| 功效与作用 | 说明 |
| 清热解毒 | 蒜苗含有天然抗菌成分，有助于缓解炎症和感染。 |
| 增强免疫 | 富含维生素C和抗氧化物质，提高身体抵抗力。 |
| 促进消化 | 含有膳食纤维，有助于改善肠道功能。 |
| 降血脂 | 蒜苗中的硫化物可帮助降低血液中的胆固醇水平。 |
| 抗菌消炎 | 对多种细菌有抑制作用，适合预防感冒等疾病。 |
综上，蒜苗是一种营养价值高、功效多样的食材，适合日常食用。
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