【酸汤酥肉的做法】酸汤酥肉是一道具有地方特色的美味菜肴,以酸爽开胃、外酥里嫩为特点。以下是制作该菜的主要步骤和材料。
项目 | 内容 |
主要食材 | 猪肉(肥瘦相间)、鸡蛋、淀粉、泡椒、番茄 |
调料 | 盐、胡椒粉、料酒、食用油、酸汤底料 |
步骤 | 1. 猪肉切片腌制;2. 拍粉裹蛋液;3. 油炸至金黄;4. 炒香配料后加汤煮沸;5. 放入酥肉焖煮入味 |
酸汤酥肉的关键在于酸汤的调配和酥肉的炸制火候。建议选用新鲜食材,确保口感更佳。整体做法简单,适合家庭制作。
以上就是【酸汤酥肉的做法】相关内容,希望对您有所帮助。
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【酸汤酥肉的做法】酸汤酥肉是一道具有地方特色的美味菜肴,以酸爽开胃、外酥里嫩为特点。以下是制作该菜的主要步骤和材料。
项目 | 内容 |
主要食材 | 猪肉(肥瘦相间)、鸡蛋、淀粉、泡椒、番茄 |
调料 | 盐、胡椒粉、料酒、食用油、酸汤底料 |
步骤 | 1. 猪肉切片腌制;2. 拍粉裹蛋液;3. 油炸至金黄;4. 炒香配料后加汤煮沸;5. 放入酥肉焖煮入味 |
酸汤酥肉的关键在于酸汤的调配和酥肉的炸制火候。建议选用新鲜食材,确保口感更佳。整体做法简单,适合家庭制作。
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