【凉拌牛肉汁要学会这样调】凉拌牛肉汁是夏日里一道清爽开胃的佳品，关键在于调味料的搭配。掌握好比例和顺序，能让味道更上一层楼。
总结：
凉拌牛肉汁的核心在于酱油、醋、糖、蒜末、香油等基础调料的合理搭配。不同口味可适当调整辣度或酸度，提升风味层次。
| 调料 | 用量（克） | 作用 |
| 生抽 | 15 | 提鲜增咸 |
| 香醋 | 10 | 增加酸味 |
| 白糖 | 5 | 平衡酸咸 |
| 蒜末 | 5 | 增香提味 |
| 香油 | 3 | 增添香气 |
| 辣椒油 | 5（可选） | 增加辣味 |
可根据个人口味灵活调整，建议先少量尝试，再逐步增加。掌握这些技巧，轻松做出美味凉拌牛肉汁。
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