【大米的营养价值】大米是全球主要粮食之一，具有丰富的营养成分，是许多人日常饮食的重要组成部分。它主要提供碳水化合物，同时含有一定量的蛋白质、维生素和矿物质。
以下是大米的主要营养成分总结：
| 营养成分 | 含量（每100克） |
| 碳水化合物 | 75克 |
| 蛋白质 | 7克 |
| 脂肪 | 0.3克 |
| 维生素B1 | 0.12毫克 |
| 钾 | 11毫克 |
| 镁 | 13毫克 |
虽然大米的蛋白质含量不高，但它是许多地区主食的重要来源。建议搭配豆类或肉类，以提高蛋白质的营养价值。此外，糙米比精米含有更多膳食纤维和维生素，更有利于健康。
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