【素菜食谱大全及做法是什么】素食不仅健康，还能满足多样化的口味需求。以下是一些常见素菜的食谱及简单做法总结：
| 菜名 | 主要材料 | 做法简述 |
| 番茄炒豆腐 | 豆腐、番茄 | 豆腐切块煎至金黄，加入番茄翻炒 |
| 清炒时蔬 | 西兰花、胡萝卜等 | 快速焯水后热油快炒 |
| 麻婆豆腐 | 豆腐、豆瓣酱 | 豆腐煎好后加酱料翻炒 |
| 凉拌黄瓜 | 黄瓜、蒜末 | 黄瓜拍碎加调料拌匀 |
| 素馅饺子 | 菠菜、香菇 | 菜洗净剁碎，调馅包入饺子皮中 |
以上食谱简单易做，适合日常饮食搭配。可根据个人口味调整配料和调味品。
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