【豆角的营养价值与功效】豆角是一种常见的蔬菜，富含多种营养成分，具有较高的食用价值和健康功效。它不仅味道鲜美，还能促进消化、增强免疫力。
| 营养成分 | 含量（每100克） | 功效说明 |
| 热量 | 31千卡 | 提供基础能量 |
| 蛋白质 | 2.3克 | 有助于肌肉修复 |
| 膳食纤维 | 1.8克 | 促进肠道蠕动 |
| 维生素C | 23毫克 | 增强免疫力 |
| 钾 | 296毫克 | 调节血压 |
豆角性平味甘，适合大多数人食用。适量摄入可改善便秘、降低胆固醇，并有助于预防心血管疾病。建议在烹饪时避免过度加热，以保留更多营养成分。
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