【碳酸氢钠是什么？可以吃吗？】碳酸氢钠，俗称小苏打，是一种常见的白色晶体物质，化学式为NaHCO₃。它广泛应用于食品、医药和工业领域。
| 项目 | 内容 |
| 成分 | 碳酸氢钠（NaHCO₃） |
| 用途 | 食品添加剂、中和胃酸、清洁剂等 |
| 是否可食用 | 可以，但需适量 |
| 常见使用 | 面团发酵、缓解胃酸、烘焙等 |
| 注意事项 | 过量摄入可能引起不适，如腹胀或碱中毒 |
在日常生活中，碳酸氢钠常用于烘焙和食品制作，也可作为胃酸中和剂。但应避免长期或大量食用，以免影响身体酸碱平衡。如有健康问题，建议咨询医生后再决定是否使用。
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