【碳酸氢铵食品添加剂对人体有害吗】碳酸氢铵是一种常见的食品添加剂，主要用于烘焙和发酵食品中，作为膨松剂使用。它在加热过程中会分解为氨、二氧化碳和水，有助于食品膨胀。
总结：
| 项目 | 内容 |
| 是否有害 | 适量使用无害，过量可能刺激肠胃 |
| 主要用途 | 面包、饼干等烘焙食品 |
| 安全性 | 国家标准内使用安全 |
| 过量影响 | 可能引起恶心、呕吐等不适 |
总体来看，碳酸氢铵在合理使用范围内是安全的，但应避免长期大量摄入。消费者在选择食品时，可关注配料表，确保其使用符合国家标准。
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